Salada de Macarrão

A salada de macarrão é uma excelente opção de prato para os dias quentes e especialmente para quem gosta de receitas fáceis e práticas. 

Ainda mais se você quiser dar uma “fugidinha” da tradicional salada de folhas ou verduras. 

A vantagem dessa receita é que você pode colocar o que tiver na geladeira e na despensa, fazendo um prato bem colorido. O melhor é fazer com um pouco de antecedência para deixar gelando antes de servir. 

Mousse de Maracujá

Sendo uma opção de sobremesa muito rápida a mousse de maracujá se torna também uma alternativa versátil para qualquer ocasião, tanto para o dia a dia como para um final de semana com mais convidados em sua mesa. Experimente e faça sucesso!

Ingredientes Mousse:

2 cx. de creme de leite  |  1 cx. de leite condensado  |  1 pote de iogurte natural  |  1 pacote grande de suco de maracujá 

Preparo:

Bata tudo no liquidificador por dois minutos ou até ficar cremoso. Coloque numa tigela de vidro ou em taças individuais. Coloque a calda* por cima e leve à geladeira por duas horas antes de servir.

Patê de Atum e Azeitona

Adoro patés, principalmente se forem caseiros e se forem servidos com um pãozinho... Humm... Fica uma delícia! 

Podemos fazer diferentes patés, usando os mais variados ingredientes, de acordo o nosso gosto e imaginação.

Eu já ensinei como preparar um saboroso Patê de berinjela, e o que vou a presentar hoje leva atum e azeitona e é bem prático e fácil.

Alimentos Integrais: Por que consumi-los?

Imagem: anutricionista

Alimento integral é aquele que não teve sua estrutura modificada no processo de industrialização e manteve as vitaminas, minerais e fibras. Em um tratamento para emagrecer não podemos de jeito nenhum esquecer de colocar esses alimentos na nossa lista de preferências alimentares. Vamos entender o porquê disso?

Bolo Integral: Banana, Passas e Linhaça

Hoje quero ensinar para vocês a receita de um bolo integral que é uma delícia! Nunca tinha usado a farinha integral antes, mas fiquei surpresa com o resultado.

Como a farinha integral possui mais fibras e mais vitaminas que a farinha branca, e ainda contém vitaminas do complexo B e minerais como fósforo e magnésio, ela faz muito bem à nossa saúde. Além de ser naturalmente fonte de proteínas.

Filé de Frango Recheado

Sou adepta da carne branca ao invés da vermelha, então aqui em casa é um tal de comer frango quase todo dia! (rsrs) Por isso preciso me virar para variar o paladar e não sair da dieta com ingredientes engodativos. Ao invés de empanar com farinha de trigo uso farinhas saudáveis, ao invés de fritar prefiro levar ao forno, grelhar, etc.  

E o franguinho do dia é preparado de forma diferente: recheado com legumes e queijo. Usei para o recheio os itens que tinha à mão mas você pode variar de acordo com a sua

Benefícios da Semente de Abóbora

As sementes de abóbora fornecem muitas vantagens para a saúde, como fortalecer o sistema imunológico e render boas noites de sono, podendo ser utilizada na preparação de diversos pratos, como doces, tortas, sopas, entre outros, pois é rica em vitaminas e tem baixo teor calórico. No entanto, geralmente nos desfazemos da parte mais rica do alimento: as sementes!

Penne ao Molho de Brócolis

Penne são massas em forma de cânula de pena, servidas com um molho picante. Muito popular na Itália, especialmente algumas regiões do norte e costuma ser preparado com um tipo de pimenta que dá a este prato um ardor forte, tornando-o, no entanto, mais saboroso.

Outra curiosidade é que seu formato varia de acordo com a região do país. Esse fenômeno cultural é conhecido por sua versatilidade, podendo resolver qualquer situação, mesmo as mais inesperadas: desde a massa preparada no último minuto com os amigos até as mais clássicas das refeições familiares.

Almôndegas de Frango e Aveia

Uma dica coringa para se ter sempre no congelador para aquelas hora de aperto são as almôndegas de frango. Que além de não serem fritas, como as tradicionais que conhecemos, são saborosas e nutritivas. Feitas de peito de frango, elas e podem ser preparadas com ou sem molho.

Ingredientes:

250g peito de frango (cru)  |  suco de 1/2 limão  |  2 dentes de alho (triturados)  |  1 cenoura pequena ralada   |  3 col. (sopa) de aveia em flocos  |  sementes de linhaça (opcional)  |  sal, pimenta do reino e salsinha a gosto  |  azeite

Arroz Doce Integral e Diet

Na época de Festas Juninas nada melhor do que  comidas típicas ... 

             Ingredientes:

          1 xícara (chá) de arroz integral  |  4 xícaras (chá) de água  |  6 cravos da Índia  |1pau de canela grande  |  700 ml de leite desnatado  |  raspas da casca de 1 limão  |  1 vidro de leite de coco light  |  1 xícara (chá) de leite desnatado em pó  |  adoçante culinário a gosto (usei cerca de 1 xícara de chá)  |  canela em pó para finalizar