Salada Tropical com Molho Agridoce

Saladas tropicais são uma opção de receita leve e saudável e quanto mais colorida e diversificada, mais fácil de se apaixonar pelo prato.  E é por isso que esse tipo de salada é uma boa pedida para aquelas pessoas que não apenas buscam algo gostoso, mas também bonito.

E para completar nada mais saboroso do que um bom molho, não é mesmo? Eu particularmente adoro o Agridoce (aquele que você encontra na Subway), que serve não só para acompanhar sanduíches, mas
também saladas.

Ingredientes Salada:

alface  |  maçã  |  uvas  |  manga  |  tomate cereja  |  castanha de caju picadinha

Preparo Salada:

Pique todos os ingredientes, com exceção das uvas e do tomate, e coloque numa tigela ou em porções individuais.

Ingredientes Molho Agridoce:

3 cebolas roxas raladas |  2 col. de açúcar  |  sal  |  3 col. de vinagre branco  |  água  |  azeite

Preparo Molho:

Em uma frigideira ou panela doure as cebolas em um pouco de azeite. Junte o vinagre, o açúcar, o sal e aproximadamente 3 colheres de água. Misture bem e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando e acrescentando mais água, se necessário (sempre aos poucos).

A cebola tem um açúcar natural que vai deixa-la caramelizada e o molho estará pronto quando adquirir uma consistência grossa.

Boa salada e até a próxima!