A muito que a berinjela
conquistou o paladar dos brasileiros. Aprenda a fazer uma apetitosa e suculenta lasanha
de berinjela. É uma delícia!
Ingredientes:
1
berinjela grande | 3 tomates
| ½ cebola
Preparo:
Corte a berinjela em
fatias finas. Tempere-as com sal e pimenta. Em forno quente, grelhe de cada
lado e reserve. Em outra panela, refogue a o alho a cebola. Junte os tomates
sem pele picadinhos até obter um molho. Acrescente as folhas de manjericão, o
sal e a pimenta a gosto.
Montagem:
Montagem:
Alterne fatias de
berinjela grelhada. Entre elas ponha ricota e molho. Leve ao forno por 10 minutos e sirva.
No almoço ou no jantar, é sempre uma boa pedida.
Não deixe de experimentar!
Abraços,
Fabiana.
