13/04/2015

Omelete Assada

Depois de "Jacar" no fim de semana, nada melhor do que pegar leve na segunda, afinal segunda-feira é o dia mundial do início da dieta. Como a consciência pesou? Omelete assada no almoço!

Ingredientes:
4 ovos |1 xícara de leite| espinafre | tomate cereja | cebola | cogumelos fresco | salsinha | Coentro | sal | pimenta Caiena | fermento em pó |óleo de coco ou azeite 


Preparo:
Separe as claras e as gemas, bata no mix as claras  em neve e reserve, bata as gemas com o leite, o sal e o fermento, incorpore lentamente as claras e reserve. Pique os vegetais, misture e disponha em uma assadeira levemente untada. Coloque por cima o ovo e de pequenas batidinhas na forma para sair o ar. Leve ao forno 180° por aproximadamente 20 minutos.









Essa quantidade de ovos serve até três pessoas, adapte sua receita de acordo com o número de pessoas que irão comer, quanto ao recheio ouse, experimente, use o que você tem em casa, cozinhar é a arte da criatividade, não tenha medo de experimentar.

Beijos e uma ótima semana para vocês!
Viviane.