Frango no Mel

Sabe aqueles dias quando você quer fazer algo diferente , com um sabor surpreendente e não sabe o que fazer?  ... Esta receita é perfeita. Super simples e deliciosa . Você vai poder servir um prato sofisticado sem se matar na cozinha.

Ingredientes:

8 sobrecoxas | 4 batatas médias em fatias grossas (com casca) | 4 cenouras em pedaços grandes (com casca) | 1/2 xícara de mel | 1/2 xícara de molho shoyu | 4 dentes de alho | 1 colher de sopa de orégano | 1 colher de café de pimenta do reino |1 colher de cafe de pimenta calabresa.

Modo de preparo:

Em uma vasilha misture o Mel, o molho Shoyu, o alho

picado em laminas, o orégano, e as pimentas, coloque o frango e deixe marinar por 15 minutos.

Em uma panela grande disponha 4 pedaços de frango, metade das batatas e metade da cenoura ,jogue por cima um pouco do molho, coloque agora o restante do frango e dos legumes, em camadas , por cima regue com o que sobrou do molho, leve ao fogo baixo, com tampa,  por aproximadamente 1 hora, verifique se não esta queimando no fundo, remova apenas o frango e coloque em uma assadeira com grelha ou sobre o papel manteiga, leve ao forno alto para dourar a pele por aproximadamente 15 minutos ( esse tempo pode variar de forno para forno, verifique se a pele do frango está crocante , este é o ponto certo).

Enquanto o frango estiver no forno deixe os legumes com o molho no fogo para redução, mas tome cuidado para não queimar.

Arrume os pedaços de frango em uma vasilha e coloque os legumes com o molho por cima, sirva com arroz e saladas.

Você pode acrescentar nesta receita , vagem , ervilha torta , Aspargos frescos, mas somente quando o molho estiver reduzindo para que estes cozinhem um pouco mas fiquem crocantes.

Essa receita pode se tornar um coringa no seu dia a dia

Espero que tenham gostado e experimentem ...

Bom Apetite !!!

Beijos, Viviane.